КЛАССИЧЕСКИЙ НАПОЛЕОН С КРЕМОМ ИЗ ВАРЕНОЙ СГУЩЁНКИ И СЛИВОК Автор @ks_candymom  ⠀ Недавно я готовила этот торт впервые в жизни. Очень волновалась, ведь тесто слоеное, а значит - все непросто...

Торт малина-пломбир от @gulnarafedorova ⠀ Рецепт рассчитан на два торта, d18см и весом 1кг. ⠀ МИНДАЛЬНЫЙ ДАКУАЗ: ▫️сахар – 85г, ▫️белок – 100г, ▫️миндальная мука – 85г, ▫️мука пшеничная – 25г, ▫️мали...

Хотите получить идеальное шоколадное изделие? Тогда вам необходимо темперировать или прекристаллизовать шоколад. Далее мы расскажем вам о нескольких методах темперирования шоколада и том, что делать, ...